A iguaria é fabricada há quatro anos para a festividade que reúne cerca de 110 mil pessoas. O produto possui meio metro de altura pesa cerca de 1,5 tonelada.
O queijo pesa 1,5 tonelada e mede mais de meio metro de altura. O recorde anterior pertencia ao próprio município, que este ano apresentou uma novidade em sua tradicional festa: o doce de leite gigante de 350 quilos.
Segundo informações, a fabricação do queijo passou pelos mesmos procedimentos usados na produção do Minas Padrão, com algumas adaptações no processo.
Com informações da Agência Minas
Vídeo: TV Catuai / Geraldo Gomes
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